Зарегистрироваться|Вход

Регистрация

CAPTCHA
  
 

Войти

   Забыли свой пароль?
 
Поваренная книга\Супы\Суп с луком-пореем, грибами и сыром
Суп с луком-пореем, грибами и сыром

Суп с луком-пореем, грибами и сыром

Лук-порей не такая уж экзотика зимой - в крупных супермаркетах этот овощ вполне доступен. Если Вы ни разу не готовили доселе этот овощ - начните с этого супа.
Ингредиенты
  • 2 лука - порея, мелко порезанного (только белая часть)
  •  1 долька чеснока, измельченная 
  •  4 средних картофелины (красный), порезанных
  •  2 столовых ложки сливочного  масла 
  •  1  столовая ложка оливкового масла
  •  1.5 чайных ложки молотой горчицы
  •  2 столовых ложки муки 
  •  1/2 чашки воды
  •  3 чашки куриного  бульона 
  •  соль, перец, соль и сельдерей по вкусу
  •  1/2 чашки тертого сыра Чеддера
  •  2 столовых ложки сыра пармезан 
  •  1 чашка молока 
  •  100 г порезанных грибов
  •  гренки для гарнира, при желании
В неглубокой сковороде приготовить лук - порей, чеснок и картофель с 1 столовой ложкой сливочного масла и оливкового масла на небольшом огне, часто помешивая. Не позволяйте картофелю покрыться коричневой корочкой.
Поместите горчицу, соль, перец, сельдерей и муку  в миску. Понемногу добавляйте воду и куриный бульон, взбивая миксером, до однородной консистенции. Добавьте  картофельную смесь и доведите до кипения. Убавьте огонь и готовьте в течение 1 часа.
Сделайте пюре из  картофеля вручную. Добавьте сыр Чеддер и сыр пармезан, затем добавьте молоко, но не кипятите. Поджарьте грибы с одной столовой ложкой масла, добавьте к супу и помешайте. Подавайте суп горячим, с гренками при желании.
Перевод и фото с сайта allrecipes.com
Колличество просмотров: 2537|Комментариев: ( всего 0 )
Поделиться в:
             
 
Код для блога
Суп с луком-пореем, грибами и сыром Суп с луком-пореем, грибами и сыром
23 Января 2013

Если Вы ни разу не готовили доселе этот овощ - начните с этого супа.
Источник: Happy-city.ru

Показать результат Показать окно с кодам
 

Также читайте по теме:

Что свекровь хотела бы Вам сказать?

Запеканка с курицей и лапшой

Сырно-виноградная закуска


 
ОБЪЯВЛЕНИЯ
 
 
Опрос
 
 
62.53270.5919
73.33210.1552
83.91890.305

Яндекс.Погода
 
магазин ювелирных украшений