Зарегистрироваться|Вход

Регистрация

CAPTCHA
  
 

Войти

   Забыли свой пароль?
 
Поваренная книга\Супы\Чисбургер-суп
Чисбургер-суп

Чисбургер-суп

"Нам очень понравился этот суп! Я делала его несколько раз для семьи, в точном соответствии с данным рецептом, и каждый раз он получался просто великолепным!" (Дженнифер, Техас/США)

Ингредиенты:
  • 200 г говяжьего фарша
  • 3/4 ст. измельченного репчатого лука
  • 3/4 ст. тертой моркови
  • 3/4 ст. тертого корня сельдерея
  • 1 ч. л. сушеной зелени базилика
  • 1 ч. л. сушеной зелени петрушки
  • 4 ст. л. сливочного масла ( или маргарина)
  • 3 ст. куриного (или говяжьего) бульона 
  • 4 ст. нарезанного кубиками картофеля 
  • 1/4 ст. муки
  • 2 ст. нарезанного кубиками сыра Чеддер
  • 1 1/2 ст. молока
  • 1/4 ст. сметаны
chisburger_sup 2.jpgРастопите в глубокой сковороде 1 столовую ложку сливочного масла или маргарина, на среднем огне поджарьте овощи (лук, морковь, корень сельдерея) и говяжий фарш до румяной корочки. Добавьте базилик и петрушку, куриный (или говяжий) бульон и картофель, доведите до кипения и тушите, пока картофель не размягчится, около 10-12  минут. Отдельно растопите остатки сливочного масла и, помешивая, всыпьте в него муку. Добавьте молока и мешайте массу до достижения однородной структуры. 
Медленно влейте получившуюся молочную смесь в суп, непрерывно помешивая. Доведите до кипения и убавьте огонь - суп должен слабо кипеть. Добавьте сыр (вместо Чеддера можно использовать любой другой, который хорошо плавится). Когда он растает до консистенции крема - положите в суп сметану и немного потомите его, но не кипятите.
Кстати, вместо картофеля можно добавить в суп макароны или домашнюю лапшу.

Перевод и фото с сайта allrecipes.com

Колличество просмотров: 1948|Комментариев: ( всего 1 )
Поделиться в:
             
 
Код для блога
Чисбургер-суп Чисбургер-суп
11 Июля 2011

"Нам очень понравился этот суп! Я делала его несколько раз для семьи, в точном соответствии с данным рецептом, и каждый раз он получался просто великолепным!" (Дженнифер, США)
Источник: Happy-city.ru

Показать результат Показать окно с кодам
 

Также читайте по теме:

Что свекровь хотела бы Вам сказать?

Суп с луком-пореем, грибами и сыром

Запеканка с курицей и лапшой


 
ОБЪЯВЛЕНИЯ
 
 
Опрос
 
 
64.67940.6996
72.11110.3961
83.35230.652

Яндекс.Погода
 
магазин ювелирных украшений