Зарегистрироваться|Вход

Регистрация

CAPTCHA
  
 

Войти

   Забыли свой пароль?
 
Соус из баклажанов

Соус из баклажанов

Автор: Nastasitta
Опубликовано: 20 Мая 2012
Соус из баклажанов
Соус из баклажанов
Легкий ореховый аромат кунжутного пюре  в паре с глубоким поджаристым баклажаном составляют свежий средиземноморский соус (для макания тостов и овощей)

Ингредиенты
  • 2 целых  баклажана, разделенных продольно на 2 половинки. 
  • 4 дольки чеснока, неочищенные
  • 3 столовых ложки тахини - кунжутного пюре
  • 3 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока
  • Соль
  • 1/2 стакана свежих листьев кинзы
  • Лепешки пита
  • Морковь и огурец, порезанные соломкой
  • дольки красного и желтого перца
 
Предварительно подогрейте духовку до 220 градусов. Выстелите форму для выпечки фольгой, не допускающей пригорания. Разместите на ней половинки баклажана срезом вниз.  Оберните чеснок  фольгой и положите в кастрюлю с баклажанами. Жарьте овощи 45 - 50 минут или пока баклажаны не станут нежными, кожица высушится и станет коричневого цвета.  Разверните чеснок. Охладите баклажаны и чеснок, чтобы их можно  было взять в руки.
После охлаждения, положите баклажан в пищевой комбайн, и сюда же очищенный от кожицы чеснок, тахини, лимонный сок и 3/4 чайной ложки соли ; блендируйте в пульсовом режиме, чтобы содержимое было измельчено достаточно грубо. Накройте полученный соус крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Подавайте соус с подрумяненными лепешками пита, тостами и овощами.

Перевод и фото с сайта goodhousekeeping.com
Колличество просмотров: 2002|Комментариев: ( всего 0 )
Поделиться в:
             
 
Код для блога
Соус из баклажанов Соус из баклажанов
20 Мая 2012

Легкий ореховый аромат кунжутного пюре  в паре с глубоким поджаристым баклажаном составляют свежий средиземноморский соус (для макания тостов и овощей)
Источник: Happy-city.ru

Показать результат Показать окно с кодам
 

Также читайте по теме:

Преимущества настольных игр

Промышленные овощерезки

Лучшие детские игры


 
ОБЪЯВЛЕНИЯ
 
 
Опрос
 
 
61.66590.2569
72.11830.1101
82.30550.1096

Яндекс.Погода
 
магазин ювелирных украшений