Зарегистрироваться|Вход

Регистрация

CAPTCHA
  
 

Войти

   Забыли свой пароль?
 
Дом и хобби\Бытовая техника\Выбор разделочной доски для кухни
Выбор разделочной доски для кухни

Выбор разделочной доски для кухни

Автор: Nastasitta
Опубликовано: 11 Сентября 2012
Выбор разделочной доски для кухни
Выбор разделочной доски для кухни
Кого из хозяек не посещала зависть во время просмотра кулинарных шоу - какая шикарная посуда, какие ножи, плиты, комбайны... Да, шеф-повары в таких передачах обычно используют первоклассное кухонное оборудование. Но большинство из этих принадлежностей доступны любой хозяйке. Это означает, что Вам не нужно тратить состояние на хорошую посуду. В данной статье речь пойдет о разделочных досках. Какие они должны быть и какими пользоваться не стоит? Рассмотрим известные виды материалов, из которых делают современные разделочные доски.

Деревянные и бамбуковые разделочные доски
Доски, сделанные из дерева долгое время были первым выбором  многих поваров благодаря их долговечности и внешнему виду. Но дебаты насчет санитарных качеств такой доски  ведутся до сих пор. Некоторые считают,  что бактериям негде развиваться в такой доске. Другие - наоборот видят в таких досках рассадник микробов. Деревянные доски доступны  во многих стилях, размерах и весе. 
Доски, как спиленные поперек роста (поперечный срез), так и вдоль ствола, терпимы к царапинам и удобны для резки, так же  как и доски  из бамбука. Деревянные и бамбуковые доски не желательно мыть в посудомоечной машине. Однако,  оба типа досок необходимо периодически обрабатывать маслом для досок с целью предотвращения развития бактерий. 
vybor-razdelochnoy-doski-dlya-kukhni2.jpg
Пластиковые доски и циновки
Такие доски можно без боязни мыть в посудомоечной машине и, в отличие от деревянных досок, они могут быть полностью погружены в горячую мыльную воду для полной очистки. В то время как пластмассовая поверхность со временем вся покрывается царапинами и порезами, пластмассовые доски не нужно ничем обрабатывать, как деревянные, и некоторые типы пластиковых досок  имеют не допускающие пригорания поверхности снизу, чтобы их можно было положить на решетку плиты при необходимости.  Пластиковые доски иногда продаются в наборах, на которые наносят цветную маркировку, определяющие различное использование - для мяса,  домашней птицы, рыбы и  овощей. Эта система снижает до минимума загрязнение доски, которое неизбежно происходит при использовании одной доски для всего. Пластиковые циновки, которые в сущности разделочными досками не являются, легко хранить, чистить и использовать. Некоторые считают, что  между деталями доски бактерии будут трудноудалимы, но такие циновки можно полностью очистить с помощью чистящих средств с антибактериальным эффектом.

Стеклянные и каменные разделочные доски
Из всех материалов, используемых, для разделочных досок,  стекло  является наименее пористым и самым непроницаемым для загрязнения. Такие доски  не ломаются, не разрушаются, не окрашиваются, огнеупорны и не поглощают запахи пищи. Каменные доски разделяют те же свойства, включая непринужденность очистки, но  ультрагладкие поверхности стеклянных и каменных досок  не очень удобны для резки продуктов - ножи имеют тенденцию скользить, притупляя лезвия в процессе.

Выбор разделочной доски
Держите  в памяти несколько вещей, выбирая доски. Обдумайте, сколько у вас свободного места на рабочей поверхности, как много Вы готовите, насколько велика Ваша кухонная раковина. Также подумайте, будете ли Вы тратить время на чистку и обработку деревянной доски. Наконец, решите для себя, каковы Ваши эстетические запросы к доскам, должны ли они соответствовать вашей обстановке или Вы планируете держать их в ящиках.

Перевод и фото с сайта ehow.com
Колличество просмотров: 2578|Комментариев: ( всего 0 )
Поделиться в:
             
 
Код для блога
Выбор разделочной доски для кухни Выбор разделочной доски для кухни
11 Сентября 2012

В данной статье речь пойдет о разделочных досках. Какие они должны быть и какими пользоваться не стоит?
Источник: Happy-city.ru

Показать результат Показать окно с кодам
 

Также читайте по теме:

Опасность бутилированной воды для нашего здоровья

Маленький шаг в борьбе за экологию

Зарядитесь энергией с йогой (2)


 
ОБЪЯВЛЕНИЯ
 
 
Опрос
 
 
56.76080.1071
69.6341-0.1746
78.8805-0.1684

Яндекс.Погода
 
магазин ювелирных украшений