Зарегистрироваться|Вход

Регистрация

CAPTCHA
  
 

Войти

   Забыли свой пароль?
 
Традиционный Оссо-Буко

Традиционный Оссо-Буко

Автор: Nastasitta
Опубликовано: 5 Сентября 2012
Традиционный Оссо-Буко
Традиционный Оссо-Буко
Это традиционный, но простой рецепт приготовления блюда из морепродуктов - Оссо-Буко. Белое вино -обязательный ингредиент в этом рецепте.
Ингредиенты:
  • 3/4 чашки сливочного масла 
  • 2 лука, порезнных
  • 2 дольки чеснока,  рубленные
  • 1 связка свежей петрушки, измельченной 
  • 2 банки тушеных помидор (350г)
  • 2 баночки куриного бульона (350г)
  • 2 лавровых листа
  • 1 столовая ложка сушеного базилика
  • 1/2  чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано (душицы)
  • 1 чашка воды 
  • 1.5 чашки белого вина
  • 750 г  больших креветок, очищенных 
  • 750 г эскалопов
  • 18 маленьких моллюсков
  • 18 мидий, очищенных
  • 1.5 чашки крабового мяса
  • 750г филе трески, порезаннго кубиками (по желанию)
На среднем огне растопить сливочное масло, добавить лук, чеснок и петрушку. Варить на малом огне, иногда помешивая,  до  мягкости лука.
Добавьте помидоры в кастрюлю (порежьте на куски по мере добавления). Добавьте куриный бульон, лавровый лист, базилик, тимьян, орегано, воду и вино. Хорошо перемешайте. Покройте крышкой и кипятите 30 минут.
Добавьте  креветки,  моллюски, мидии  и крабовое мясо. Добавьте рыбу при желании. Доведите до кипения. Убавьте температуру, покройте и кипятите  5 - 7 минут. Перелейте в суповые миски. Подавайте с поджаренными ломтиками хлеба.

Перевод и фото с сайта allrecipes.com
Колличество просмотров: 1664|Комментариев: ( всего 0 )
Поделиться в:
             
 
Код для блога
Традиционный Оссо-Буко Традиционный Оссо-Буко
5 Сентября 2012

Это традиционный, но простой рецепт приготовления блюда из морепродуктов - Оссо-Буко.
Источник: Happy-city.ru

Показать результат Показать окно с кодам
 

Также читайте по теме:

Лучшие подарки для мужчин, которые любят рыбалку

Несколько идей быстрого ужина

Такос с рыбкой в пивном кляре


 
ОБЪЯВЛЕНИЯ
 
 
Опрос
 
 
56.76080.1071
69.6341-0.1746
78.8805-0.1684

Яндекс.Погода
 
магазин ювелирных украшений