• 
  Блендер в 3 лошадиных силы!

  мощнейшие блендеры, способные справиться с любой поставленной задачей

• 
  Шнековые соковыжималки вертикального типа

  максимальный выход сока

• 
  Ручные шнековые соковыжималки

  Всегда готова к действию!

• 
  Маслодавки

  Настоящее масло в домашних условиях

• 
  Сушилка

  От сушёных фруктов и ягод, до вяленого мяса

• 
  Соковыжималки одношнековые горизонтального типа

  Это соки из фруктов, овощей, размоченных орехов, трав и зелени

Домашний творог: молоко, пахта, ананасы...

Автор: Nastasitta

Опубликовано: 19 Июля 2011

Домашний творог: молоко, пахта, ананасы...

Распечатать
Добавить в избранное
Отправить по почте
Увеличить шрифт
Уменьшить шрифт

Вы когда-нибудь пробовали творог на колечке ананаса? Уверяю вас - это изумительная закуска! Если вам нравится творог, представьте себе, сколько радости Вы получите, сделав свой собственный. Вам необходим хороший пищевой термометр, пароварка, а в остальном - процесс довольно прост. 

Нагрейте 2 литра сухого или обезжиренного молока в пароварке до температуры 72 градуса. Поддерживайте температуру на данном уровне. Добавьте 1 / 4 стакана не пастеризованной пахты и тщательно перемешайте смесь. Закройте кастрюлю пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 16-24 часа. 

Когда молоко полностью свернется, нарежьте получившийся творог на маленькие кубики (в полсантиметра) и варите на маленьком огне примерно около получаса. Сожмите несколько кусочков творога между большим и остальными пальцами ладони - если получившийся комок не разваливается, значит, пора переходить к следующему шагу. 

Дайте творогу стечь через марлю и перемешайте с 5-6 чайными ложками соли. Вы можете добавить немного сливок для большей жирности. 

Если Вам наскучило есть творог просто так, а возиться с ватрушками и варенниками охоты тоже нет, предлагаем несколько простых идей закусок и завтраков. Помимо идеи с ананасом, многочисленные рецепты предлагают объединить творог с изюмом и семечками подсолнуха, бананами, клубникой, виноградом, фруктовыми салатами... А как насчет орехового масла - арахисового или миндального? Добавьте столовую ложку в полстакана творога и смело мажьте на бутерброд за завтраком. 

Приготовьте пасту (макароны), полейте ее томатным соусом, а сверху - творогом, предварительно растопленным на сковородке - так получается вкуснее и полезнее.

А вообще творогу по плечу как закуски, так и главные блюда. 

Перевод и фото с сайта ehow.com

 

Код для блога

Домашний творог: молоко, пахта, ананасы...

19 Июля 2011

Данная статья делится с Вами очередным рецептом приготовления домашнего творога и кулинарными идеями о том, как добавить творог в рацион Вашей семьи.
Источник: Happy-city.ru

<div style="margin:0 10px 15px 10px; padding-bottom:10px; border-bottom:1px solid #e2e2e2;"> <a href="http://happy-city.ru/article/blyuda-iz-moloka-i-molochnykh-produktov/4050-domashniy_tvorog_moloko_pakhta_ananasy_/"><img style="float:left; border:1px solid #d5d5d5; margin-right:18px;" src="http://happy-city.ru/upload/iblock/704/7049af91b3f3d47def2d7a803b826cf3.jpg" alt="Домашний творог: молоко, пахта, ананасы... " title="Домашний творог: молоко, пахта, ананасы... " border="0" height="119" width="122"></a> <a href="http://happy-city.ru/article/blyuda-iz-moloka-i-molochnykh-produktov/4050-domashniy_tvorog_moloko_pakhta_ananasy_/" style="font-weight:bold; font-size:15px; display:inline; color:#396D91;">Домашний творог: молоко, пахта, ананасы... </a> <div style="padding:5px 0; font-size:11px; font-weight:bold;"> <span style="display:inline-block; color:#b2b2b2; font-weight:normal;">19 Июля 2011</span> </div> <p style="padding-bottom:5px; color:#3A3A3A;">Данная статья делится с Вами очередным рецептом приготовления домашнего творога и кулинарными идеями о том, как добавить творог в рацион Вашей семьи.<br /><span>Источник: Happy-city.ru</span></p> <div style="clear:both;"></div> </div>

Показать результат Показать окно с кодам

 

Также читайте по теме:

Соевое молоко не безопасно

Питта, лук и сыр - греческий бутерброд

Чем бы позавтракать, чтобы не готовить?